还在乱吃火锅？或许你知道吃火锅香油的重要性吗？

重庆人可以说是非常喜欢吃火锅了，火锅底料重要，菜品重要，当然油碟也是不可缺少的，其实油碟的调味方法也是很有讲究的，在重庆油碟一般都是加香油、大蒜、调味盐和香菜葱花，越简单越好，如果调料搭配过于花哨，会大大减弱火锅原本的味道。【成都顺师傅餐饮管理有限责任公司】